Chalom Rav,
Chabbat, lorsque l’on prépare le ‘hamine (la daffe), on met tout dans le plat chauffant à température désiré avant Chabbat.
Le lendemain, on ouvre le couvercle, et tout est cuit… mais est-ce qu’après avoir servi, on a le droit de remettre le couvercle malgré que beaucoup de liquide soit resté dans le plat chauffant ?
Faut il être makpid à bien enlever les gouttelettes du couvercle pour que celle ci ne tombe pas dans le plat chauffant ?
Merci beaucoup
Réponse du Rav Ron Chaya :
Chalom,
On peut remettre le couvercle sur la casserole bien qu’il y ait une majorité de liquide, mais il faut que le liquide soit à une température minimale de 70°c.
Si sa température est inférieure à cela, il y a un problème de bichoul, de cuisson.
À propos des gouttelettes, si cela nous est égal qu’elles tombent dans la casserole, il n’y a pas de problème à ce qu’elles tombent dedans.
Si cela nous arrange, c’est interdit ; il faut les essuyer.
(voir Or LéTsion tome 2, page 234 dans les commentaires)
Au revoir,
Rav Ron Chaya
- Jauge du koum-koum de Chabbat, problème de bichoul ?
- Pouvez-vous m’éclairer sur le problème de bichoul pendant Chabbat ?
- J’ai une question sur bichoul.
- Sur Bichoul…
Dans ma tête, il devrait être interdit de se servir dès que l’eau est en dessous de 100°… - Ces petites gouttes sur le couvercle qu’on repose dans le plat sur la plata…
Référence Leava : 79017
Date de création : 2017-11-27 17:21:32
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