Si on a une cuisinière en vitro-ceramique, comment doit-on faire entre la cuisson du lait et de la viande ?

Bonjour,

Kavod HaRav,

Deux questions pour vous:

1) Si on a une cuisinière en vitro-ceramique, comment doit-on faire entre la cuisson du lait et de la viande ?
(À pessach les grands poskim de la ville disent que pour les Séfarades il faut bien nettoyer, laisser reposer 24h, puis allumer tous les feux à rouge et verser de l’eau bouillante, puis répéter l’étape de l’eau 3 fois en essuyant entre chaque fois. Il faut aussi bien prier pour que le verre n’explose pas!
Ceci serait impossible au quotidien, entre les pâtes au fromage et la marmite de dafina…)

2) De nos jours, quand les femmes dorment habillées de plusieurs épaisseurs (sous-vêtements, chemise de nuit) est-il toujours nécessaire de mettre des draps blancs pendant les 7 jours de compte avant le Mikveh ?
Il serait impossible qu’une tache apparaisse sur un drap sans tacher autre chose au passage…
Logiquement?

Merci!