Qu’est-ce qui diffère entre la préparation d’une pâte motsi et une pâte mézonot ?

Kvod HaRav Chaya,

Qu’est ce qui diffère lors de la préparation d’une pâte motsi et mézonot ?

Chalom

Réponse du Rav Ron Chaya : 

Chalom Sharone,

Si une pâte possède un des critères suivants (et à plus forte raison deux ou trois de ces critères), il faudra faire la berakha mézonot, à savoir :

1. Après la cuisson, la pâte n’est pas molle, mais croustillante ;
2. La pâte est fourrée de choses douces ;
3. On sent dans la pâte un gout sucré, ou un goût huileux, ou un goût de lait etc.

Au revoir,
Rav Ron Chaya

Référence Leava : 17268
Date de création : 2012-03-18 11:03:01