Pouvez-vous nous expliquer les lois de cacherout concernant le Micro-ondes ?

Réponse du Rav Ron Chaya : 

Chalom,

Le vrai problème avec le micro-ondes est que personne parmi tous les grands décisionnaires ne sait au juste comment le cachériser.

Il y a un problème de vapeur chaude qui peut être absorbée par les parois, et surtout un problème d’éclats de nourriture qui se posent sur les parois alors qu’ils sont brûlants.

On ne peut pas faire de agala, d’immersion du micro-ondes dans l’eau bouillante comme on aurait dû le faire normalement.

Certains ont voulu dire qu’on prend un bol d’eau, d’autres disent que l’on met un peu de détergent dans ce bol que l’on fait bouillir dans le micro-ondes et ainsi, les vapeurs vont le cachériser…
Mais il est très difficile de compter sur cette façon de faire, si ce n’est dans les cas extrêmes.
Dès lors, la meilleure solution est d’acheter deux micro-ondes, un ‘halavi et un bassari, cela ne coûte pas trop cher aujourd’hui et ainsi, on règle tous les problèmes.

On ne pourra pas utiliser le même micro-ondes pour le lait et pour la viande, il faudra choisir : soit il sera bassari, soit ‘halavi.
Et en cas d’erreur, c’est un problème.

C’est arrivé une fois ici à la Yéchiva, quelqu’un a réchauffé un borekas ‘halavi dans un micro-ondes destiné au public qui était bassari mais il ne l’a mis que très peu de temps, juste pour passer de froid à tiède et de plus, il était bien fermé.
Donc ce n’est que s’il n’y a pas eu de vapeur qui est sortie qu’on pourra compter sur la cachérisation avec bol d’eau, comme je l’ai expliqué auparavant.

Dans les cas où il est clair que des vapeurs sont sorties ou pire, si des éclats de nourriture ont atterri sur les parois, même si ce n’est qu’une possibilité, il sera difficile d’autoriser à cachériser le micro-ondes.

Si vous avez d’autres questions à ce propos, n’hésitez pas à me répondre.

Au revoir et bonne journée.
Rav Ron Chaya

Agav …

Référence Leava : 79555
Date de création : 2017-12-26 17:32:53