Paracha Vayéra : Ils mangèrent du lait et de la viande… Ce que la Loi interdit ! Quelle est l’explication ?

Par

Rav Ron Chaya

14 novembre 2017

Chalom Rav,

Lait et viande : Paracha Vayéra (Béréchit 18, 8) … et ils mangèrent.

Ils mangèrent donc du lait et de la viande, ce que la Loi interdit il me semble.
- Réponse d’un érudit de ma communauté :
  - Le texte ne mentionne pas que l’agneau et le lait furent cuits ensemble, ils ont donc bu du lait frais et mangé l’agneau cuit à part.
    - Confirmez vous cette explication ?
Cela m’amène cependant à une autre question :
J’ai lu mais sans me souvenir dans quelle source (je suis encore très ignorant en Talmud-Torah mais j’étudie) qu’il faut un temps minimum pour consommer du lait après avoir mangé de la viande.
Je crois me souvenir qu’il s’agit de 4 heures pour les Séfarades, et de 2 heures pour les Ashkénazes.
- Le texte (traduction Bible du Rabbinat) ne précise pas s’ils burent d’abord du lait puis mangèrent, ou s’ils mangèrent et burent ensuite.
  - Donc :
    - Est il permis de boire du lait frais et de manger de la viande juste après ou faut-il respecter un intervalle de temps ?
    - Est il permis de boire du lait frais tout en mangeant de la viande ?
    - Confirmez vous qu’il faut respecter un certain laps de temps pour boire du lait frais après avoir mangé de la viande ?
Dernière question :
- Où puis je trouver ces renseignements sur les lois alimentaires sans être obligé de vous déranger ?

Respectueusement.
Merci

Réponse du Rav Ron Chaya :

Chalom,

Étant donné qu’à l’époque d’Avraham, la Torah n’avait pas encore été donnée, il n’était pas interdit de manger de la viande et du lait, même de la façon que la Torah interdira par la suite.
- Nous voyons que nos patriarches ont fait beaucoup d’actions que la Torah interdira.
  - Par exemple :
    - Yaacov s’est marié avec deux sœurs, chose qui sera après le don de la Torah sanctionnée par le karèt.
    - Amram, le père de Moché Rabbénou s’est marié avec sa tante, Yo’heved, interdit également sanctionné plus tard par le karèt.
      - Donc, après le don de la Torah, Moché aurait été un mamzer, ‘has véchalom.
  - Étant donné que toutes ces actions auront eu lieu avant le don de la Torah, elles n’étaient pas interdites.
- Quoi qu’il en soit, du point de vue de la Torah, il y a 3 interdits :
  1. Bouillir de la viande avec du lait.
    - Cela concerne que la viande rouge (et non la volaille) avec du lait de vache, de chèvre ou de mouton.
  2. Il est interdit aussi de consommer cette viande bouillie avec du lait.
  3. Il est interdit aussi d’en profiter, c’est-à-dire la vendre, la donner à des animaux, etc.
- Les sages d’Israël ont érigé des barrières pour qu’on ne soit pas amené à transgresser des interdits de la Torah et de ce fait ont interdit la consommation de viande et de lait ainsi que de produits contenant un tel mélange même si les deux n’ont pas été bouillis ensemble.
Ils ont également imposé une attente de 6 heures après la consommation d’aliments carnés avant de pouvoir consommer des aliments lactés.
- Certaines communautés achkénazes attendaient 3 heures mais aujourd’hui, elles n’existent plus et tous doivent attendre 6 heures.
- On a le droit de manger de la viande après la consommation d’aliments lactés ; néanmoins, on devra se rincer la bouche et les doigts auparavant et il est conseillé d’attendre 1 heure entre les deux, comme le Zohar l’enjoint.
À propos des lois alimentaires, je vous recommande beaucoup l’excellent livre du Rav Yossef Louria, Les fondements de la Cacherout.