Je pratique les sept lois noahides mais je me posais des questions sur le judaïsme. Qu’en est-il exactement et qu’implique une conversion?

Bonsoir M. le rabbin, (Veuillez pardonner la formule d’introduction si jamais vous la trouver maladroite). Je vais tenter d’exposer mon "problème", si c’en est un, en espérant trouver des réponses ou, tout de moins, un avis éclairé. Je suis âgé de 18 ans. Après avoir été élevé dans une famille catholique et m’être tourné vers le protestantisme, j’ai finalement traversé une période de "grand froid" avec la foi et toute forme de religion. Il y a un peu plus d’un an, j’ai décidé de réouvrir la Bible que j’avais rangé bien haut sur une étagère. J’eus alors la grande surprise d’y reconnaître certaines choses que, plus ou moins inconsciemment, je pratiquais avec ferveur dans la vie de tous les jours. Un changement néanmoins était apparu: je ne reconnaissais plus l’Evangile. Aussi me suis-je tourné vers "l’Ancien Testament": je pratique depuis, avec conviction, les 7 lois noashites, et je prie, de manière certes peu conventionnelle, mais toujours avec conviction. Mais depuis quelques temps, je me pose de nombreuses questions: je me demande si j’exécute convenablement la volonté de l’Eternel. Je me suis alors posé cette question, au départ sans penser à tout ce qu’elle pouvait soulever: pourquoi, pour pouvoir exécuter pleinement et avec ferveur la volonté divine, pour Lui montrer ma dévotion, me convertir au judaïsme? Mais voilà: QU’EST-CE QUE LE JUDAÏSME? Il existe des tas de livres sur le sujet, dont je ne doute pas de la qualité pour certains, j’ai d’ailleurs commencer à me renseigner sur le sujet. Mais voilà: je pense que les livres ne peuvent remplacer le dialogue avec un aîné, un maître. Voilà pourquoi je m’adresse à vous ce soir, pour vous poser humblement ces quelques questions: -pensez-vous que ma volonté de conversion, pour les raisons évoquées précédemment, est bien fondée au départ? -pourriez-vous (si possible) me définir ce qu’est, d’après vous, le Judaïsme, ou me conseiller une bibliographie adéquate? -je souhaiterais m’entretenir, si possible de vive voix, ou alors par un support intermédiaire, avec un rabbin pour pouvoir aborder les nombreuses questions "auxiliaires" que je me pose: comment puis-je faire? Ceci n’est pas une demande de conversion: c’est plutôt une demande de ce qu’implique la conversion. Car je ne peux prétendre vouloir me convertir si j’ignore ce que cela veut dire et implique. Je remercie par avance votre réponse, ainsi que le temps que vous accorderez à la lecture de ce courrier électronique. Veuillez agréer, je vous prie, l’expression de mon plus profond respect. Matthieu.