J’ai fait l’erreur de cuisiner le halavi et le bassari en même temps sur les plaques de cuisson… Un couteau de Thon pour les oignons mangés avec de la viande…

Shalom Rav,
J’espère que vous allez bien.

1. J’ai fait l’erreur de cuisiner le halavi et le bassari en même temps sur les plaques de cuisson. 
   J’ai fait attention de bien fermer la casserole halavi (j’ai fait bouillir une boite de conserve de lait concentré fermée pendant 2h sans lever le couvercle), mais quelques gouttes de la casserole bassari (qui contenait de la viande) ont giclé sur le couvercle de la casserole halavi (donc le côté extérieur supérieur). 
   Vu que c’est le dessus, est-ce que je dois casheriser le couvercle ? 
   Si oui, par une agala ?
2. Je prends toujours les précautions de couper les oignons, ail etc. avec un couteau parvé que je réserve pour cela. 
   Mais je viens de réaliser que quand on mange par exemple des salades de thon avec oignon, on utilise les couteaux bassari habituels, alors est ce que l’oignon devient bassari et on crée un mélange viande-poisson… ? 
   Dans ce cas, on devrait réserver des couteaux parvé pour ce genre de repas ?

Toda raba ! 
Kol touv.