Il est écrit dans la Torah écrite de ne rien y ajouter, pourquoi la loi orale? Pourquoi porte-t-on un costume?

Shalom rav,

J’ai plusieurs questions a vous poser :

1. Il est marqué dans le Deuteronome "tout ce que je vous prescrits, observez le sans rien y ajouter " .
Pourquoi alors la loi orale et rabbinique rajoute certains principes et obligations ?
Ça ne devrait pas être le cas ?

2. Pourquoi porte on un costume ?
C’est de base un habit goy.
Ne devrions nous pas le shabbat par exemple porter des djellabas ou tunique de l’époque comme baba salé par exemple ?