Comment le foie gras peut-il être autorisé par la loi juive?

Chalom J’adore le foie gras mais au vu de son élaboration , je ne comprends pas que cela soit permis par la loi juive, cela induit forcément de la souffrance pour l’animal que l’on gave et que l’on rend malade du foie qui devient de ce fait hypertrophié . Quel est votre avis sur la question et qu’en dit précisément la loi juive ? Merci Eric