Chalom,
Vous avez indiqué que l’interdit de manger des insectes ne tient que si l’insecte est entier dans le fruit (comme pour la figue)
Et si la figue est broyée, alors elle est permise même si on retrouve un morceau d’insecte.
Voici ma question:
Si je prends des framboises surgelés que je fais cuire quelques minutes pour les faire fondre puis que j’écrase à la fourchette de façon à en faire une purée : cela me servira pour mettre sur du chocolat blanc pour en faire une ganache.
Ai-je le droit ? Ou le fait que j’écrase à la fourchette ce n’est pas suffisant?
Merci
Réponse du Rav Ron Chaya :
Chalom,
Ta question ne concerne pas la halakha mais la réalité physique.
Il faut donc déterminer si le fait d’écraser avec une fourchette permet véritablement de broyer les nombreuses bestioles qui se trouvent habituellement à l’intérieur des framboises.
À mon avis, le mieux est de les passer au blender car de cette façon, on est certain qu’elles sont broyées.
Au revoir et bonne ganache,
Chabbat Chalom
Rav Ron Chaya
À mon avis, le mieux est de les passer au blender car de cette façon, on est certain qu’elles sont broyées.
Chabbat Chalom
Rav Ron Chaya
Référence Leava : 80742
Date de création : 2018-02-28 13:57:45
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