Est-ce que je peux ajouter de l’eau dans le jus de raisin pour faire kiddouch si j’ai peu de jus de raisin chez moi ?

Réponse du Rav Ron Chaya : 

Chalom,

À propos du jus de raisin pour le kidouch, il faut faire très attention.

• En effet, si on a du vrai jus de raisin qu’on a obtenu en pressant des raisins,
  on peut y ajouter de l’eau tant que son goût reste celui du jus de raisin.
• En revanche, s’il y a tellement d’eau qu’on ne sent même plus son goût,
  c’est-à-dire qu’il s’agit simplement d’eau avec un très léger goût de jus de raisin,
  on ne peut plus réciter boré péri haguéfen sur cela.

Les connaisseurs affirment qu’à partir du moment où du jus de raisin naturel contient 10% d’eau, son goût est déjà dénaturé ; dès lors, ce n’est pas du jus de raisin et on ne peut pas réciter boré péri haguéfen sur cela.

Que font les fabricants de jus de raisin ?

• Ils y mettent beaucoup d’eau mais en y rajoutant du sucre par la suite car lorsqu’on agit ainsi, le goût du jus de raisin resurgit.

Cependant, les décisionnaires écrivent qu’on ne peut pas réciter boré péri haguéfen sur cette boisson car en réalité, il ne s’agit pas d’un goût de jus de raisin mais de sucre, ce qui est un gros problème. 

Par conséquent, il faut prendre du vrai jus de raisin à 100%.

En Israël, il y a aussi des rabbins connaisseurs qui affirment que beaucoup d’entreprises qui fabriquent du jus de raisin mentent en prétendant qu’il est pur à 100% car en réalité, il contient beaucoup d’eau mélangée à du sucre.

Si on admet que tu as du pur jus de raisin, tu peux y ajouter de l’eau tant que son goût est préservé.

Au revoir,
Rav Ron Chaya

Référence Leava : 85459
Date de création : 2019-02-06 17:18:58