Si on a cuit du poulet au four et que après on veut réchauffer un plat de pâtes au fromage entièrement fermé et couvert, on peut ?

Réponse du Rav Ron Chaya : 

Chalom Héléna, 

Vous ne pouvez pas, après avoir cuit du poulet au four, réchauffer un plat de pâtes au fromage, même s’il est entièrement fermé et couvert, car le four est plein de dépôts de vapeur de la cuisson du poulet ; et même si ces vapeurs ne vont pas entrer dans le plat de pâtes (puisqu’il est entièrement fermé), elles vont néanmoins rendre la casserole interdite. 

La casserole est lactée / halavite, et lorsque, sous la chaleur (parce que vous avez chauffé le four), les vapeur de poulet vont se déposer sur la casserole lactée, elles vont l’interdire. 

La solution est la suivante : 

• Vous nettoyer le four, puis vous attendez 24 heures et vous chauffez le four à vide pendant au moins 1/2 heure à température maximale ;
• Ou s’il y a la pyrolyse, vous faites la pyrolyse et c’est encore mieux. 

Et après, vous pouvez tranquillement chauffer un plat de pâtes même ouvert, et non couvert. 

Au revoir et bon appétit
Rav Ron Chaya

Référence Leava : 82150
Date de création : 2018-05-27 08:58:33