Bonjour Rav,
J’espère que vous allez bien bh.
Je me permets de vous solliciter car j’ai une question très importante sur le Chabbat à vous poser ; en effet on craint de mal faire depuis des mois et on reste tjrs incertain malgré nos sollicitations auprès de Rabanim.
Je vois décris la situation :
- Je mets la plata sur un programmateur pour quelle s’allume uniquement aux heures de repas.
- Je prépare des repas entièrement cuits et secs avec légumes et viande sans sauce bien sûr juste le peu d’eau qui peut rester dans les légumes pour pas que ça accroche.
- Je fais en général qu’un plat pour les deux repas du shabat
Donc vendredi soir après notre repas je range la casserole au frigo pour que ça se conserve correctement et je la ressors vers 11h et la pose directement sur la plata qui s’allume pas longtemps après.
Donc plusieurs questions :
- Quand j’enlève la casserole de la plata le vendredi soir, dois-je penser bien que je la remettrai le lendemain pour me permettre de la reposer ?
- Ai je le droit de ranger au frigo et remettre sur la plata le lendemain ?
(elle y était le vend soir avant Chabbat) - Je cuis à l’eau mes plats avant Chabbat et ensuite je réchauffe sur plata pendant Chabbat.
On est d’accord que c’est autorisé pour les séfarades (mode de cuisson différents) ? - Des Rabanim m’ont dit de mettre une grille pour ne pas penser que je cuis.
D’accord, mais quelle grille ?
Quelle hauteur ?
Je voudrais qu’on puisse manger chaud quand même, surtout en hiver…
Je me sens un peu perdue car j’ai à cœur de bien faire mon Chabbat et finalement j’ai peut-être fait des averot très graves sur le Chabbat pendant un an et demi.
Je me sens mal si c’est le cas…
Comment faites vous svp ?
Dois je changer mes plats de shabat pour fairé comme mon frère et ne pas mettre de programmateur et laisser toute la nuit mon plat cuire ?
Dans ce cas precis, Il faut que le plat ne soit pas entièrement cuit pour ne pas être en bouilli samedi midi ?
- Quel est le temps minimal de cuisson pour être autorisé à faire ça ?
Ou l’avancement de la cuisson ? - Dans ce même cas précis, pouvez vous me confirmer que je n’aurai absolument pas le droit de soulever et remettre le couvercle ni de remuer pour voir si cuit ou pas pendant Chabbat ?
Merci beaucoup pour toutes.
Vos vidéos, vos cours, vos e-learning sur les fêtes .
Ça m’est d’une grande aide
Sdv a bientôt
Merci Rav !
Réponse du Rav Ron Chaya :
Chalom Diane,
L’incertitude à laquelle vous êtes confronté provient d’une réalité très simple.
Une divergence d’opinion oppose les grands décisionnaires de notre génération au sujet de cette question.
- D’après le Rav Ovadia Yossef Zatsal, il est autorisé pendant Chabbat de poser un plat froid entièrement cuit sur la plata éteinte qui s’allumera à l’aide d’une minuterie quelques minutes après.
Il permet même de poser un plat entièrement liquide à condition qu’il soit arrivé à ébullition avant Chabbat bien qu’actuellement, il soit totalement froid.
- En revanche, le Rav Ben Tsion Aba Chaoul Zatsal interdit formellement d’agir ainsi si le plat contient du liquide, même très peu, et même si ce liquide est arrivé à ébullition avant Chabbat.
Étant donné qu’il s’est refroidi, il considère que nous enfreignons un interdit dérabanan de cuisson par le fait que dans quelques minutes, la plata va se rallumer.
En revanche, si le plat est entièrement cuit et sec, bien qu’il soit froid, il sera permis pendant Chabbat de le poser sur la plata éteinte qui s’allumera dans quelques minutes.
Lorsqu’un plat bouillant est posé sur la plata, dans tous les cas, on aura le droit de soulever le couvercle afin de vérifier le plat mais on ne pourra reposer le couvercle qu’à condition que le plat soit entièrement cuit.
S’il contient du liquide, il faudra qu’il soit arrivé à ébullition et que dès lors ne soit pas redescendu à moins de 80°c.
Si ce n’est pas le cas, on ne pourra pas le reposer sur la marmite, car par cela, on accélère la cuisson du plat.
Voici un complément de réponse en vidéo.
Au revoir,
Rav Ron Chaya
Il permet même de poser un plat entièrement liquide à condition qu’il soit arrivé à ébullition avant Chabbat bien qu’actuellement, il soit totalement froid.
Étant donné qu’il s’est refroidi, il considère que nous enfreignons un interdit dérabanan de cuisson par le fait que dans quelques minutes, la plata va se rallumer.
En revanche, si le plat est entièrement cuit et sec, bien qu’il soit froid, il sera permis pendant Chabbat de le poser sur la plata éteinte qui s’allumera dans quelques minutes.
S’il contient du liquide, il faudra qu’il soit arrivé à ébullition et que dès lors ne soit pas redescendu à moins de 80°c.
Rav Ron Chaya
Référence Leava : 77339
Date de création : 2017-08-06 10:01:21
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