Puis-je Chabbat utiliser un crock-pot pour faire chauffer des aliments déjà cuits ?

Bonjour Rav,

1) J’ai acheté de la viande cacher lemahadrin sous la direction du Rav Zephania Drori.
Il semble qu’elle n’était ni Halak ni Glatt (je suis sefarade).
Je l’ai fait cuire à la poêle et lorsque je me suis rendu compte sur le paquet que je ne pouvais pas manger cette viande, je l’ai jeté.
Dois-je aussi jeter ma poêle étant donné que la viande n’était ni Glatt ni Halak et que je l’ai fait cuire dedans ?

2) Concernant la tefila, nous nous arrêtons dans Alenou à « Ehad’ ou nous disons aussi le chema Israel qui suit ?

3) Puis-je Chabbat utiliser un crock-pot pour faire chauffer des aliments déjà cuits ?

Merci pour vos réponses.
Chabbat Chalom !