Avec quel tamis doit-on tamiser la farine?

Chalom rav,

Avec quel tamis faut il tamiser la farine ordinaire et la farine de seigle?

 

Réponse du Rav Ron Chaya : 

Chalom Rivka,

Je ne connais que la réalité israélienne.
En Israël, il faut tamiser la farine ordinaire avec le tamis le plus petit et le plus fin qui existe sur le marché ; à propos de la farine de seigle, il faut en acheter une qui est déjà tamisée, et il y en a sur le marché.

Je ne connais pas la réalité de ces choses en France, il faudrait consulter une autorité rabbinique française compétente pour en avoir la réponse.

Au revoir,
Rav Ron Chaya

 

Référence Leava : 18651
Date de création : 2012-06-10 00:06:45