[RType poisson] Un ami poissonnier m’a assuré que le thon n’avait pas d’écailles et a la peau très lisse. Qu’en pensez-vous?

Bonjour Rav,

1. Un ami qui a travaillé comme poissonnier de nombreuses années à Rungis m’assure que le thon n’a pas d’écailles et que sa peau est très lisse (comme le requin, me dit-il…).
   • Qu’en pensez-vous ?
2. Plus généralement, comment puis-je savoir si un poisson est cachère ?

Merci de votre réponse

Réponse du Rav Ron Chaya : 

Chalom Shaul,

1. Il existe plus de 80 sortes de thon, et parmi elle seulement 7 sont cachères (à savoir ayant des écailles).
   • C’est pour cela qu’il est très déconseillé de manger du thon en boîte.
     • Personnellement, je n’en mange jamais, à moins d’un hékhchèr très sérieux.
       • L’innocente boîte de thon peut être tout aussi tarèf que le porc.
   • Le mieux est d’acheter du thon cru, où l’on voit la peau et les écailles.
     • On en trouve assez facilement, j’en ai souvent mangé dans ma vie.
2. La Torah mentionne deux signes pour que l’animal marin soit cachère :
   • Qu’il ait des écailles
   • Et qu’il ait des nageoires.

Au revoir,
Rav Ron Chaya

• « Si un poisson a des écailles, il a OBLIGATOIREMENT des nageoires » ;
  voici ce que j’ai trouvé à propos de l’anguille…
• Pourquoi la Torah n’a-t-elle pas dit « tout poisson qui a des écailles (sans dire aussi « et nageoires ») vous pourrez les consommer » ?
• Pourquoi le requin comme le dauphin, de ce que j’ai pu entendre, ne sont pas, disons, mangeable, alors que de ce que je vois, ils ont tous deux deux nageoires chacun … ?
• Le fait qu’un poisson qui a des écailles a forcément des nageoires n’est pas pour moi un argument.
  Un poisson n’a-t-il pas pour principale fonction de nager dans l’eau ?
• Vous avez dit qu’un animal qui a des écailles a forcément des nageoires : le crocodile a des écailles et n’a pas de nageoires…
• Si un poisson à des écailles, il a forcément des nageoires… mais ce n’est pas compliqué, un poisson à obligatoirement des nageoires !
• C’est scientifique :
  S’il y a des écailles, c’est forcement obligatoire qu’il y ait des nageoires !

Référence Leava : 2500
Date de création : 2008-02-14 11:02:08